Bürgermeisterstück
72,66 - 76,44 €
1730 - 1820g
42,00 €/kg
Über Uns
Wir halten auf unserem Hof extensiv Rinder(Jersey und Rotes Höhenvieh) Wasserbüffel und Schweine(Bunte Bentheimer und Sattelschweine).
Wir stellen aus regional zugekaufter Milch in unserer Käserei viele Produkte vom Wasserbüffel und Rind her,
z.B.Milch/Joghurt/Frischkäse/Schnittkäse.
Unsere Tiere werden beim regionalen Fleischer geschlachtet und nach unseren Vorgaben verarbeitet,z.b.die Wurst vom Wasserbüffel enthält kein Schwein.
Das Büffelfleisch reift ca. 3 Wochen bei 4 °C,bevor es portioniert wird.
Lieferung & Zahlung
Abholung kann gerne nach Absprache freitags von 10.00 - 12.00 Uhr und sonnabends von 10.00 -14.00 Uhr im Hofladen erfolgen
Lieferung erfolgt nach Absprache
Unsere Lieferarten
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Hofladen (0,00 €)
Abholung
- Landgutweg 24
- 09322
- Penig
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Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >40,00 €
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Hofadresse
Landgutweg 24
09322 Penig OT Chursdorf -
Abholorte
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Hofladen
Landgutweg 24
09322 Penig
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wasserbüffel
Produktkategorie: Wasserbüffel
Wir haben einen 20 Jahre alten Büffelbulle geschlachtet,damit die Steaks eine schöne Größe haben.
Das war unser 1.Versuch mit den special cuts vom Büffel.-
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![Gekühlt]()
Flank Steak
16,32 - 17,28 €
340 - 360g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Hüftfilet
26,40 - 69,12 €
550 - 1440g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Hüftzunge
83,52 - 86,88 €
1740 - 1810g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Spider Steak
6,72 - 8,64 €
140 - 180g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Bavette
70,56 - 74,40 €
1470 - 1550g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Brisket
40,80 - 62,88 €
850 - 1310g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Chuck tender
60,00 - 60,48 €
1250 - 1260g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Cut aus der Dünnung
15,36 - 30,72 €
320 - 640g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Endrecode
26,40 - 51,36 €
550 - 1070g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Flap Meat
12,48 - 18,24 €
260 - 380g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Flat iron
24,00 - 38,88 €
500 - 810g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak inside skirt
8,64 - 16,80 €
180 - 350g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Onglet
16,32 - 20,16 €
340 - 420g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak outside skirt
8,64 - 16,80 €
180 - 350g
48,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Steak Porterhouse
39,36 - 59,52 €
820 - 1240g
48,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Steak Rib Eye
39,36 - 60,00 €
820 - 1250g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Square cut
35,52 €
740g
48,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Steak T-bone
30,72 - 45,60 €
640 - 950g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Teres Major
30,72 €
640g
48,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Steak Tomahawk
44,64 - 55,20 €
930 - 1150g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Steak Vegas Strip
28,80 €
600g
48,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Tafelspitz
78,96 - 103,74 €
1880 - 2470g
42,00 €/kg
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Vorbestellung
Der Liefertermin wird geplant nachdem 70% verkauft sind.
Fleisch vom Rind
Produktkategorie: Rind
Das Fleisch ist von unseren Bullen der Rasse Jersey.
Die Rinder halten wir extensiv auf unserem Grünland und diese werden mit ca. 3 Jahren von unserem Fleischer geschlachtet.
Die Rinder fressen unseren Aufwuchs vom Grünland und im Winter eigenes Heu und etwas Grassilage.-
![Gekühlt]()
Fleischpaket 10 kg
170,00 - 171,70 €
10000 - 10100g
17,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Fleischpaket 5 kg
85,00 - 85,85 €
5000 - 5050g
17,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Rinder-Filet
18,50 - 18,87 €
500 - 510g
37,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Suppenknochen vom Rind
5,00 - 5,10 €
500 - 510g
10,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Bentheimer Schwein
Produktkategorie: Wurstwaren
Unsere Bentheimer Schweine werden extensiv im Laufstall auf Stroh gehalten.
Die Schweine werden mit ca.1,5 Jahren geschlachtet.
Der Fleischer verarbeitet die Wurst mit viel Erfahrung nach alten bewährten Rezepten.-
![Gekühlt]()
1 Dose Blutwurst vom Bentheimer Schwein
10,50 €
384 - 394g
10,50 €/Stk
![Blutwurst]( "Blutwurst")
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![Gekühlt]()
1 Dose Bratwurst vom Bentheimer Schwein
10,80 €
396 - 406g
10,80 €/Stk
![Bratwurst]( "Bratwurst")
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![Gekühlt]()
1 Dose Leberwurst vom Bentheimer Schwein
10,40 €
380 - 390g
10,40 €/Stk
![Leberwurst]( "Leberwurst")
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![Gekühlt]()
1 Dose Sülze vom Bentheimer Schwein
11,00 €
410 - 420g
11,00 €/Stk
![Sülze]( "Sülze")
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![Tiefgefroren]()
2 Stück Schweinekamm tiefgefroren vom Bentheimer Schwein
8,10 - 10,26 €
300 - 380g
27,00 €/kg
![Schweinekamm]( "Schweinekamm")
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![Tiefgefroren]()
Flomen/Fett vom Bentheimer Schwein tiefgefroren
2,20 - 2,86 €
200 - 260g
11,00 €/kg
![Flomen]( "Flomen")
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![Gekühlt]()
Frische Leberwurst vom Bentheimer Schwein
2,86 - 3,90 €
110 - 150g
26,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Hack tiefgefroren vom Bentheimer Schwein
13,00 - 13,26 €
500 - 510g
26,00 €/kg
![Schweinehack]( "Schweinehack")
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![Tiefgefroren]()
Knochen tiefgefroren vom Bentheimer Schwein
3,00 - 3,06 €
500 - 510g
6,00 €/kg
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![Gekühlt]()
Speck vom Bentheimer Schwein
1,92 - 3,20 €
120 - 200g
16,00 €/kg
![Speck]( "Speck")
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15 Bratwurst (100% Schwein)
0,00 €
0,00 €/Stk
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Frische Blutwurst vom Bentheimer Schwein
0,00 €
0,00 €/kg
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Schweine-Rückenspeck
0,00 €
0,00 €/kg
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Schweinehack
0,00 €
0,00 €/kg
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Steak Porterhouse
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